Gusto e sapori della nostra terra.
Il nostro menù, stagionale, sempre in evoluzione.
- Tortino di gambero e zucchina, fonduta di pecorino e alaccia € 13
- Tartare di vacca cinisara pesto di capperi e timo selvatico € 13
- Carpaccio di polpo e insalata verde € 14
- Polpo ai ferri, bieta selvatica e panella artigianale al limone € 14
- Tartare di gambero rosso, bottarga di tonno, menta e macco di fave € 16
- Crudo del giorno da pescatori locali € 22
- Spaghetti al nero con tagliatella di seppia marinata e crema di ricotta € 16
- Minestra di “seppie” € 16
- Fettuccine tenerume, cozze e ricotta saltata € 18
- Spaghetti uova di spada e gambero € 18
- Busiate al ragù di triglie e finocchietto selvatico € 18
- Seppia arrosto con medaglione di patate e asparagi € 20
- Pesce locale del giorno, crema di patate al timo e capperi € 20
- Trancio di spada in crosta di pistacchio di Raffadali € 22
- Pesce locale chips di carciofi € 22
- Tagliata di manzo bio ai ferri e ortaggi stufati € 24
- Gelato al pistacchio € 6
- Gelato al pezzo alla nocciola e pistacchio € 6
- Torta pere e cioccolato € 6
- Granita di gelsi € 7
- Acqua naturale o frizzante € 3
*Tutti i prodotti possono essere senza glutine.
Comunicare tutte le specifiche necessità in fase di prenotazione e al personale di sala una volta arrivati.